Steak et purée de potiron au fromage et oignons caramélisés
30 min
Beef
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Pour 2 portions
300 g
steak de bœuf
60 ml
lait entier
40 g
fromage vieilli en cave
10 ml
sauce Worcester
6 brin(s)
thym, frais
2
oignon jaune
1/2
potimarron
40 g
beurre
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
sucre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le potiron, l'épépiner et le couper en dés.
3. Faire bouillir le potiron dans de l'eau salée pendant environ 15 min.