Steak et pommes de terre rôties, sauce moutarde crémeuse
30 min
Beef
108031
Pour 2 portions
500 g
asperge verte
400 g
pomme de terre
300 g
steak de bœuf
100 g
crème fouettée épaisse
60 ml
vin blanc
6 brin(s)
romarin, frais
1
échalote
3 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
moutarde
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver et couper la pomme de terre en tranches de 0,5 cm.