Spätzle au citron et pavé de saumon dans une sauce au safran
30 min
Fish
135491
Pour 2 portions
240 g
filet de saumon, frais
200 ml
lait entier
60 g
crème fouettée épaisse
2 brin(s)
romarin, frais
1
échalote
1
œuf
1/3
citron
1/10 g
safran
130 g
farine de blé
50 ml
eau gazeuse
30 g
beurre
2 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
poivre blanc
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper l'échalote en petits dés.
3. Éplucher et hacher l'ail.