Soupe turque au yaourt - Yayla Corbasi
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
100 g
yaourt grec
40 g
riz blanc, à grain moyen
10 g
menthe, fraîche
1
jaune d'œuf
2 c.à.s
huile d'olive
1/2 l
bouillon de légumes
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le riz, le porter à ébullition avec le bouillon et le sel, et laisser mijoter pendant environ 15 min.
3. Laver la menthe, la secouer pour la sécher et couper finement les feuilles en rubans.