Soupe thaï vite faite
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 ml
lait de coco
40 g
nouille de verre
30 g
pâte de curry rouge
10 g
noix de coco, râpée
10 g
coriandre, fraîche
1/2
patate douce
1/2
courgette
1/2
citron vert
1/2
aubergine
1 c.à.s
huile de sésame
1/2 c.à.s
sauce soja
1/2 l
bouillon de légumes
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper la patate douce en dés.
3. Laver les courgettes, les couper en quatre dans le sens de la longueur et les couper en dés.