Soupe froide concombre-avocat et brochettes de poulet
20 min
Poultry
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Pour 2 portions
160 g
blanc de poulet
40 g
crème aigre
6 g
ciboulette, fraîche
1
avocat
1
concombre
1/2
citron
1 c.à.s
huile végétale
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/4 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Huiler les brochettes de bambou. Cela permet de retirer le poulet plus facilement après cuisson.
3. Découper les blancs de poulet en fines lamelles dans le sens de la longueur. Disposer sur les brochettes huilées.