Soupe de tomates à la harissa et crème au basilic
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
800 g
tomate, pelée
50 g
crème aigre
10 g
basilic, frais
10 g
harissa
1
oignon jaune
2/3
chou-fleur
300 ml
bouillon de légumes
6 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
paprika en poudre, fort
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver le chou-fleur, le sécher et le couper en deux. Diviser ensuite le chou-fleur à la main en petits fleurons.