Soupe de courgettes et croûtons à l'ail
30 min
Vegan
34011
Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
100 ml
crème fouettée de soja
20 g
pignon de pin
2
courgette
2
oignon jaune
1
petit pain complet
800 ml
bouillon de légumes
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile d'olive
2
feuille de laurier
2 pincée(s) de
noix de muscade, en poudre
1 c.à.c
herbes de Provence, séchées
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
3. Laver et couper les courgettes en demi-rondelles.