Soupe de courge butternut à la pomme, noix de pécan croustillantes au sirop d'érable
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
50 g
noix de pécan
30 g
crème aigre
4 brin(s)
thym, frais
1
oignon jaune
1
pomme
1/2
courge butternut
500 ml
bouillon de légumes
2 c.à.s
huile de colza
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
sirop d'érable
1/2 c.à.c
flocon de piment
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Mélanger les noix de pécan avec le sirop d'érable. Saler le tout puis étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 5 min. Laisser refroidir.