Soupe de chou-fleur et noix de cajou, beurre au curry végan
25 min
Vegan
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Pour 2 portions
100 g
pomme de terre
100 ml
crème fouettée de soja
90 g
noix de cajou, non salées
60 g
margarine
2 g
cresson de jardin
1
oignon jaune
1/2
poireau
1/2
chou-fleur
1/2
citron vert
800 ml
bouillon de légumes
2 c.à.c
curry en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les noix de cajou dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Éplucher l'oignon et le couper en dés.