Soupe de butternut rôti aux croûtons seigle-sauge
0 min
Veggie
1068
Pour 2 portions
120 g
pain
30 g
crème fraîche
16 feuilles
sauge, fraîche
10 g
persil, frais
2
carotte
2
échalote
1/2
courge butternut
30 g
miel
30 ml
huile d'olive
20 g
beurre
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
paprika fumé en poudre
1/2 l
bouillon de légumes
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Éplucher la courge et la couper en gros dés.