Soupe de betterave, crème à l'ail et au gingembre
30 min
Veggie
2317
Pour 2 portions
400 g
betterave, cuite
80 g
crème fraîche
10 g
gingembre
1
ciboule
2 c.à.s
vinaigre balsamique
1 c.à.c
miel
1 gousse(s)
ail
2/3 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper les betteraves en dés.
3. Mettre les betteraves, le vinaigre balsamique, le miel et le bouillon dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 min. Saler et poivrer.