Soupe crémeuse poireaux-pommes de terre végane
15 min
Vegan
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
240 g
haricot cannellini, en conserve
120 ml
crème fouettée végane
90 g
jeune pousse d'épinard
8 brin(s)
thym, frais
2
poireau
700 ml
bouillon de légumes
4 gousse(s)
ail
2 feuilles
feuille de laurier
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
vinaigre de vin blanc
1/2 c.à.c
flocon de piment
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver le thym et le secouer pour le sécher.
3. Si désiré, attacher le thym et le laurier avec de la ficelle de cuisine. Réserver.