Soupe crémeuse au chou-fleur, pesto d'épinards à la macadamia
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
100 g
crème fouettée épaisse
40 g
épinard, frais
20 g
noix de macadamia
10 ml
huile de noix
1/2
échalote
1/2
chou-fleur
1/4
citron
10 g
beurre
1/2 c.à.c
estragon, séché
1/2 gousse(s)
ail
1/3 l
bouillon de légumes
noix de muscade
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver et égoutter les épinards.
3. Hacher les noix de macadamia et les faire légèrement griller dans une poêle sèche. Réserver.