Soupe aux nouilles de crêpe
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 ml
lait d'avoine
100 g
farine d'épeautre, type 630
5 g
ciboulette, fraîche
5 g
persil, frais
1
oignon rouge
1
carotte
1/4
poireau
500 ml
bouillon de légumes
3 c.à.s
huile de colza
1/2 c.à.c
levure chimique
sel
1. Vous avez tout ?
2. Verser la boisson à l'avoine, la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Mélanger avec un batteur à main ou un fouet pour obtenir une pâte liquide.
3. Chauffer l'huile de colza dans une poêle et y verser un peu de pâte. Faire tourner la poêle jusqu'à ce que le fond soit complètement recouvert de pâte.