Soupe au curry rouge thaï, nouilles de riz, tofu fumé et chou bok choy
30 min
Vegan
147509
Pour 2 portions
300 ml
lait de coco
200 g
chou bok choy
160 g
tofu fumé
120 g
nouille de riz
45 g
pâte de curry rouge
10 g
cacahuète, grillée et non salée
10 g
gingembre
5 g
coriandre, fraîche
1
oignon blanc
1
piment vert
1
citron vert
800 ml
bouillon de légumes
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile végétale
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, peler l'oignon, le couper en deux puis en fines lamelles.