Shiitakés et aubergines épicées
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
shiitaké
2
poivron vert
2
ciboule
1
piment
1
aubergine
5 c.à.s
sauce soja
5 c.à.s
huile de sésame
2 c.à.s
sirop d'agave
2 c.à.s
fécule de maïs
2 gousse(s)
ail
2 pincée(s) de
flocon de piment
sel
1.
2. Laver l'aubergine puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Couper ensuite en bâtonnets épais.
3. Placer les bâtonnets sur une assiette. Saler généreusement puis réserver.