Sauté de quinoa à la poêle et sauce à la harissa
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
160 g
haricot rouge, en conserve
140 g
quinoa
100 g
vegan skyr
10 g
harissa
1
piment
1
poivron rouge
2/3
patate douce
500 ml
bouillon de légumes
1 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1 c.à.c
origan, séché
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper la patate douce en quatre dans le sens de la longueur. Couper la patate douce en petits morceaux.
3. Laver puis épépiner le poivron avant de le couper en gros morceaux.