Sauté de bœuf au gingembre pauvre en glucides
25 min
Beef
11970
Pour 2 portions
230 g
bœuf haché
5 g
graine de sésame
4 g
gingembre
4 g
coriandre, fraîche
4 c.à.s
yaourt grec
2
ciboule
1
carotte
1/4
chou rouge
60 ml
bouillon de volaille
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
sauce soja
2 c.à.c
vinaigre de riz
2 c.à.s
sauce thaï pimentée (Sriracha)
2 c.à.c
miel
1 c.à.c
huile de sésame
1 c.à.s
huile végétale
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Mélanger le yaourt grec, la sriracha, le miel et le sel, puis réserver.
3. Ajouter de l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, ajouter le bœuf, le sel et le poivre. Laisser cuire environ 5 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande devienne dorée. Baisser le feu si nécessaire.