Saumon poché, sauce coco-cajou
30 min
Fish
81004
Pour 2 portions
300 g
filet de saumon, frais
200 g
riz basmati
200 ml
lait de coco
30 g
beurre de noix de cajou
30 g
noix de cajou, non salées
14 g
pâte de curry rouge
10 g
gingembre
1
citron vert
1/2
ciboule
100 ml
eau
2 c.à.s
huile de colza
2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.s
sauce soja
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le citron vert en deux et extraire le jus.
3. Mélanger le lait de coco, l'eau, le beurre de cajou, la pâte de curry rouge, la sauce soja et le jus de citron vert (1 c. à c. p. p.) jusqu'à obtenir un mélange homogène.