Saumon en croûte de sésame, purée de panais
30 min
Fish
47232
Pour 2 portions
400 g
panais
200 g
pomme de terre
160 g
filet de saumon, surgelé
120 g
crème fouettée épaisse
40 g
graine de sésame
20 g
persil, frais
2
échalote
1
citron
1
œuf
6 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
1/2 l
bouillon de légumes
poivre
flocon de piment
sel
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler le saumon et le sécher en tapotant avec du papier absorbant.
3. Laver le panais, l'éplucher et le couper en rondelles.