Saumon citronné, purée de pommes de terre et épinards

25 min

Fish

78312

Pour 2 portions

700 g
pomme de terre
250 g
filet de saumon, frais
60 g
jeune pousse d'épinard
2
citron
60 g
beurre
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
moutarde en grains
poivre
sel
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1. Vous avez tout ?

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2. Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés.

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3. Cuire les pommes de terre environ 12 - 15 min dans une casserole d'eau salée.