Sauce barbecue
5 min
Vegan
444
Pour 15 portions
250 1/10 g
ketchup
120 ml
eau
50 g
sucre roux
30 ml
vinaigre de riz
30 ml
vinaigre de cidre
2 1/2 c.à.c
ail en poudre
2 1/2 c.à.c
paprika fumé en poudre
1 c.à.c
sel
1/2 c.à.c
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Dans une casserole, mélanger au fouet le ketchup, le vinaigre de riz, le vinaigre de cidre, la cassonade, l'ail en poudre, le paprika fumé, le poivre noir, l'eau et le sel. Chauffer à feu moyen puis laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe, soit environ 25 - 30 min.
3. Conserver la sauce dans un récipient au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. L'utiliser sur des légumes, des sandwiches, des viandes grillées ou rôties, du tofu ou du halloumi. Bon appétit !