Sandwich végé méditerranéen
25 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
tomate
160 g
ciabatta
120 g
feta
60 g
roquette
30 g
noix
2/3
aubergine
1/2
oignon rouge
4 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver et couper l'aubergine en rondelles.
3. Déposer les tranches d'aubergine sur du papier absorbant, saler et réserver 10 min.