Sandwich œuf à la coque-mayonnaise
20 min
Veggie
72493
Pour 2 portions
400 g
tomate
160 g
pain
60 ml
mayonnaise
40 g
roquette
10 g
ciboulette, fraîche
5 g
cresson de jardin
4
œuf
2 c.à.c
moutarde de Dijon
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire bouillir les œufs selon la cuisson désirée (6 min pour un jaune mou, 8 min pour un jaune moyen, 10 min pour un œuf dur), puis les tremper dans un bain de glace.
3. Pendant ce temps, laver et couper la tomate en tranches.