Sandwich au poulet, sauce curry-mangue
30 min
Poultry
8189
Pour 2 portions
200 g
pain
160 g
blanc de poulet
150 g
tomate
30 g
crème fraîche
30 g
amande, effilée
20 g
roquette
1/3
mangue
2 c.à.c
moutarde
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1 c.à.c
curry en poudre
1/2 c.à.c
flocon de piment
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les tranches d'amandes dans une poêle sans huile pendant 3 - 4 min.
3. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Faire frire avec un peu d'huile 3 min de chaque côté. Lorsque le poulet est entièrement cuit, retirer de la poêle et mettre de côté.