Sandwich à la crème de maquereaux et aux noisettes
30 min
Fish
807
Pour 2 portions
160 g
pain
80 g
maquereau
40 g
noisette, entière
20 g
jeune pousse d'épinard
10 g
persil, frais
1/3
citron
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
beurre
1/2 gousse(s)
ail
1/3 c.à.c
cumin, en poudre
1/4 c.à.c
flocon de piment
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire griller les noisettes dans une poêle sans huile pendant 3 - 4 min. Ensuite, les retirer de la poêle et les laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, réaliser l'huile à l'ail : éplucher l'ail, l'émincer, l'ajouter à l'huile et le laisser tremper. Retirer l'ail avant d'utiliser l'huile.