Sandre accompagnée de radis et pommes de terre sautés
30 min
Fish
15190
Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
250 g
filet de sandre
30 g
graine de tournesol
4 g
aneth, frais
2
échalote
1 bouquet(s)
radis
1/2
citron
15 g
beurre
2 c.à.c
vinaigre de vin blanc
2 c.à.c
farine de blé
1 c.à.s
huile d'olive
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Décongeler le poisson si nécessaire. Sécher la peau avec une serviette en papier, puis la marquer de 2 ou 3 entailles diagonales peu profondes à l'aide d'un couteau aiguisé.
3. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.