Salade tiède de lentilles beluga et riz de chou-fleur
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
100 g
lentille noire
60 g
épinard, frais
40 g
datte
20 g
amande, effilée
1
oignon rouge
1/2
chou-fleur
2 pincée(s) de
cannelle, en poudre
1 1/2 c.à.c
curcuma
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les lentilles selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Laver le chou-fleur, le couper en fleurons et les hacher en petits morceaux de la taille de grains de riz à l'aide d'un robot culinaire. Autrement, râper grossièrement le chou-fleur.