Salade tiède de chou-fleur et boulgour, vinaigrette au tahin
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
haricot cannellini, en conserve
160 g
tomate
80 g
boulgour
60 g
tahin
10 g
persil, frais
10 g
menthe, fraîche
2
ciboule
1
citron
1/2
piment
1/2
concombre
1/2
chou-fleur
5 c.à.s
eau
3 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le boulgour selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Laver soigneusement le citron à l'eau chaude, prélever le zeste et extraire le jus.