Salade fraises-épinards, couscous au citron
25 min
Veggie
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Pour 2 portions
120 g
fraise, fraîche
100 g
jeune pousse d'épinard
80 g
Couscous
50 g
bûche de chèvre
30 g
pistaches, non décortiquées
4 g
menthe, fraîche
1
citron
1/2 bouquet(s)
radis
4 c.à.c
vinaigre de vin blanc
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
moutarde de Dijon
2 c.à.c
sirop d'érable
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le couscous selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, laver soigneusement le citron à l'eau chaude. Le couper en deux, en prélever le zeste puis en extraire le jus.