Salade d'épinards riche en fibres et tofu fumé
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
haricot vert
175 g
tofu fumé
120 g
tomate cerise
100 g
jeune pousse d'épinard
60 g
tahin
4 g
aneth, frais
1
carotte
1
citron
1/2
avocat
5 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
eau
2 c.à.c
sirop d'érable
2 pincée(s) de
ail en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Couper le tofu fumé en dés.
3. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajouter le tofu fumé, le sel et le poivre. Faire frire environ 5 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tofu devienne doré et croustillant.