Salade d'épinards, patates douces et olives
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
100 g
jeune pousse d'épinard
60 g
olive verte
20 g
coriandre, fraîche
20 g
graine de tournesol
1
patate douce
1
oignon rouge
3 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre de cidre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper la patate douce en quatre dans le sens de la longueur. Couper la patate douce en petits morceaux.
3. Faire cuire la patate douce dans de l'eau salée pendant environ 10 min.