Salade d'épinards à la feta, vinaigrette au pamplemousse
15 min
Veggie
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Pour 2 portions
160 g
tofu fumé
100 g
jeune pousse d'épinard
60 g
feta
50 ml
jus de pamplemousse
40 g
pistache, non décortiquée et non salée
10 g
persil, frais
1
oignon rouge
1/3 bouquet(s)
radis
4 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
miel
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Couper le tofu fumé en dés.
3. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajouter le tofu fumé puis faire revenir environ 5 min, jusqu'à ce qu'il devienne doré et croustillant. Débarrasser la poêle et réserver.