Salade de tofu aux cacahuètes façon thaï
30 min
Vegan
109030
Pour 2 portions
120 g
tofu, nature
100 g
nouille de riz
80 g
épinard, frais
30 g
beurre de cacahuètes
15 g
coriandre, fraîche
15 g
menthe, fraîche
2
ciboule
2
citron vert
1
poivron rouge
1
carotte
1/4
chou rouge
90 ml
eau
2 c.à.s
sirop d'agave
2 c.à.s
sauce soja
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
fécule de maïs
1/2 c.à.s
flocon de piment
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver soigneusement le citron vert, prélever le zeste, le couper en deux et en extraire le jus.