Salade de sarrasin, asperges et vinaigrette au pesto
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
400 g
asperge verte
300 g
tomate cerise
160 g
sarrasin
20 g
basilic, frais
20 g
parmesan
320 ml
eau
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre balsamique blanc
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le sarrasin selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Laver les asperges, couper les extrémités ligneuses et les éplucher si nécessaire. Couper ensuite les asperges en morceaux d'environ 5 cm de long.