Salade de rubans aux agrumes et fromage de chèvre

25 min

Veggie

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Pour 2 portions

60 g
bûche de chèvre
20 g
pignon de pin
15 g
menthe, fraîche
1
citron
1/2
courgette
1/2
fenouil
1/2
concombre
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
miel
poivre
sel
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1. Vous avez tout ?

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2. Couper le citron en deux et extraire le jus.

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3. Laver la menthe, la secouer pour la sécher et la hacher finement.