Salade de rouleaux d'été
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
160 g
tofu fumé
100 g
nouille de verre
30 g
beurre de cacahuètes
10 g
cacahuète, grillée et non salée
10 g
menthe, fraîche
10 g
coriandre, fraîche
1
carotte
1
ciboule
1
citron vert
2/3
concombre
1/4
chou rouge
2 c.à.s
sauce soja
2 c.à.c
sirop d'érable
2 c.à.s
eau
1 gousse(s)
ail
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les nouilles de verre selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Laver soigneusement le citron vert, prélever le zeste, le couper en deux et en extraire le jus.