Salade de quinoa et de pois chiches à la feta

20 min

Veggie

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Pour 2 portions

200 g
pois chiches, en conserve
100 g
quinoa
100 g
feta
10 g
persil, frais
10 g
menthe, fraîche
1/2
oignon rouge
1/2
concombre
1/2
poivron jaune
1/2
citron
4 c.à.s
huile d'olive
sel
poivre
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1. Vous avez tout ?

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2. Faire cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage.

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3. Pendant ce temps, éplucher l'oignon puis le couper en petits dés.