Salade de quinoa à la mangue et aux épinards
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
pois chiches, en conserve
50 g
quinoa
40 g
épinard, frais
30 g
tomate, séchée, à l'huile
20 g
basilic, frais
1
ciboule
1
citron vert
1/2
mangue
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le quinoa selon les instructions figurant sur l'emballage. Laisser refroidir un peu.
3. Pendant ce temps, peler et couper la mangue en petits dés.