Salade de patates douces aux œufs
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
70 g
champignon
20 g
persil, frais
20 g
amande, effilée
10 g
ciboulette, fraîche
2
ciboule
2
œuf
2
avocat
1
patate douce
1/2
citron
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
beurre clarifié
1/4 c.à.c
flocon de piment
poivre
sucre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher la patate douce et la couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
3. Faire cuire les tranches de patates douces pendant environ 7 - 8 min dans de l'eau salée.