Salade de nouilles de verre citronnées, épinards et tomates
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
250 g
tomate cerise
160 g
nouille de verre
50 g
épinard, frais
30 g
noix de cajou, non salées
20 g
gingembre
1
citron
2 c.à.s
huile de coco
2 c.à.c
curcuma
1 c.à.c
cumin, en poudre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les nouilles de verre selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Faire griller les noix de cajou dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées.