Salade de lentilles noires et aubergines grillées
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
160 g
lentille noire
100 g
ciabatta
60 g
tomate, séchée, à l'huile
60 g
jeune pousse d'épinard
60 g
yaourt, nature
4 g
persil, frais
1
citron
1
aubergine
3 c.à.s
huile d'olive
2 pincée(s) de
flocon de piment
2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
origan, séché
1/2 c.à.c
graine de fenouil
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 450°F (four traditionnel, recommandé) ou 410°F (four à chaleur tournante).
3. Faire cuire les lentilles selon les instructions figurant sur l'emballage, les égoutter et les laisser refroidir.