Salade de fenouil et beignets de pain végans
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
pain
200 g
champignon de Paris
20 g
persil, frais
10 g
concentré de tomate
2
oignon jaune
1
fenouil
1
citron
140 ml
eau
5 c.à.s
huile de tournesol
4 c.à.c
moutarde
2 c.à.s
vinaigre de cidre
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2 c.à.c
thym, séché
2 c.à.s
sirop d'érable
2 c.à.s
sauce soja
1 c.à.c
sucre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le pain en dés.
3. Verser de l'eau tiède dessus. Malaxer le tout pour favoriser l'absorption du liquide puis réserver 10 min.