Salade de couscous au chou rouge
30 min
Vegan
12759
Pour 2 portions
120 g
Couscous
30 g
abricot, sec
30 g
cacahuète, grillée et non salée
1/2 tige(s)
céleri
1/4
chou rouge
3 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
2 c.à.c
sirop d'érable
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1 c.à.c
sucre
1/2 c.à.c
coriandre, en poudre
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/4 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Couper le chou rouge en deux et en enlever le cœur. Laver les feuilles puis couper en bandes.
3. Mettre dans un bol, ajouter du sel et puis masser avec les mains.