Salade de concombre et saumon fumé, crème à l'aneth et croquant de petits pois
30 min
Fish
8428
Pour 2 portions
150 g
saumon fumé, en tranches
150 g
petit pois, surgelé
150 g
crème fraîche
150 g
pain
20 g
aneth, frais
2
concombre
1
oignon rouge
1
citron
45 ml
vinaigre de vin blanc
45 ml
eau
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
sucre
1 c.à.c
moutarde de Dijon
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon, le couper en deux et l'émincer en demi-rondelles.
3. Dans un bol, mélanger l'oignon rouge avec le vinaigre de vin blanc, l'eau et le sucre. Saler. Veiller à immerger complètement l'oignon. Laisser reposer au moins 15 min, puis égoutter.