Salade de chou vietnamien au poulet
30 min
Poultry
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Pour 2 portions
200 g
blanc de poulet
30 g
pousse de soja
30 g
cacahuète, grillée et non salée
20 ml
sauce de poisson
10 g
coriandre, fraîche
1
échalote
1
citron vert
1
carotte
1/2
piment
1/3
chou vert
3 c.à.s
huile de sésame
2 c.à.s
vinaigre de riz
2 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1 gousse(s)
ail
sel
1. Vous avez tout ?
2. Diviser le chou de Milan en quatre, en retirer le cœur puis couper en bandelettes.
3. Ensuite, faire tremper le chou dans de l'eau froide salée pendant environ 20 min.