Salade de betteraves, carottes rôties et fromage de chèvre
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
betterave, surgelée
100 g
fromage de chèvre à tartiner
80 g
mâche
40 g
pistaches, non décortiquées
5 g
coriandre, fraîche
4
carotte
1 c.à.c
sauce pimentée
1/2
oignon rouge
1/3
grenade
6 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de vin rouge
1 c.à.s
miel
1 c.à.c
cumin, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Ajouter les betteraves congelées à l'eau bouillante salée et les faire bouillir pendant environ 5 min. Puis égoutter et laisser refroidir légèrement.