Salade d'aubergines grillées, halloumi et tomates à la menthe
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
halloumi
100 g
tomate cerise
20 g
pignon de pin
10 g
menthe, fraîche
1
aubergine
1/2
citron
6 c.à.s
huile d'olive
1/2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.s
moutarde de Dijon
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et râper l'ail.
3. Laver la menthe, la secouer pour la sécher et la hacher finement.