Salade d'asperges et sa sauce à la coriandre et gingembre
30 min
Veggie
19960
Pour 2 portions
500 g
asperge verte
140 g
pois gourmand
30 g
coriandre, fraîche
30 ml
jus de pomme
5 g
gingembre
1/3 bouquet(s)
radis
1/4
citron vert
2 c.à.s
huile de sésame
2 c.à.c
miel
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les asperges, couper les extrémités ligneuses et les éplucher si nécessaire. Couper ensuite les asperges en morceaux d'environ 5 cm de long.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir les asperges pendant 4 - 5 min. Saler et poivrer.